Precvič si otázky pripravené na základe študijného materiálu na skúšku odbornej spôsobilosti na výkon epidemiologicky závažných činností pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov — základné pojmy, hygiena a sanitácia, systém HACCP a najčastejšie alimentárne ochorenia.